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2020年3月刊
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摘要： 與麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐相比，中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供多樣化的口味選擇，可以滿足不同消費(fèi)者的不同飲食習(xí)慣和偏好。正如老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒所言：“中國(guó)人的飯碗要端在中國(guó)人自己手里”。 那么，從2003年的第1家店，到如今的800多家連鎖門店，老鄉(xiāng)雞如何實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展？又是如何靠一碗雞湯攪動(dòng)億萬(wàn)餐飲市場(chǎng)？其營(yíng)銷模式又是什么？本期，讓我們一同來(lái)探討老鄉(xiāng)雞的“蝶變”之路。